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250gコスタリカ　ラ　カンデリージャ　ゲイシャ　ブラックハニー

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250gコスタリカ　ラ　カンデリージャエステート　ゲイシャ　ブラックハニー
(100%SunDry)

標高　1700-1800
品種　ゲイシャ
精製　ブラックハニー(100%SunDry)

焙煎度　爽やかな甘みと酸味の浅煎り

ラカンデリージャエステートは10以上の農園区画をもつ精製所の名前です。ラカンデリージャは現地の言葉で、精製所の付近を流れる小川にくるホタルを意味します。綺麗な水を好む蛍が住みつく小川の水を利用してコーヒーの精製を行っています。
このコーヒーは、農園代表の息子さんのリカルドJrさんが任された、新しい農園区画ラスコリナス農園の若い木々から収穫されたものが中心です。現在生産量は現在およそ1000kg。
2024年クロップのラカンデリージャからは、今回5代目になる世代で現在20代の若い農園主らが運営している農園からゲイシャ、ティピカ、ビジャロボス、エチオピア47、ビクトリアと複数の品種を買い付けました。順次ご用意いたします。

とても丁寧な仕事をされているのが伺える、雑味なく甘みを感じる素晴らしいコーヒーです。

風味特性: 爽やかなオレンジ果汁の味わい、爽やかなスパイスの香りとクリーンな