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250gパプアニューギニア　シグリ農園AA

¥2,650

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250g パプアニューギニア　シグリ農園AA

標高　　1500-1600
精製　　水洗式　天日乾燥
品種　　ティピカ、ブルボンアルーシャ
地区　　ウエストハイランド地方ワギバレー
焙煎度　コクと甘味の中煎りやや深め

商品背景:パプアニューギニア国内最大規模のシグリ農園。ジャマイカから移植された高品質ティピカ種を中心に世界で生産量を減らしている世代の古い品種が多く栽培されています。
標高4000mクラスの険しい山脈のある自然豊かな国土は、1日に一年の気候があると言われるほど激しい寒暖差があり、コーヒーに大きなエネルギーをもたらしています。
また完熟豆の手摘み、昔ながらの水洗式、天日100%による乾燥、さらに2度にわたる手選別により、大粒で安定した生豆の品質管理を行なっています。

風味特性:力強いコクとなめらかな口当たり。後半にぐっと甘みとふわっとオレンジピール感が現れます。

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豆の挽き方もお選びいただけます。オプションからお選びください。
・豆のまま（コーヒーミル等をお持ちの方はこちらをお勧めします）
・中粗挽き（フレンチプレス、メッシュフィルター、軽めに落とすペーパーフィルター用）
・中細挽き（ペーパーフィルター用）
選ばれない場合、豆のままでお送りいたします。