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150gコスタリカ　ラ　カンデリージャ　ヴィクトリア　Natural

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コスタリカ　ラ　カンデリージャエステート　ヴィクトリア　natural
(100%SunDry)

標高　1700-1800
品種　ヴィクトリア
精製　ナチュラル(100%SunDry)
生産地　タラス地区モンテカネ農園
農園主マリオ・レネ・ソリス・ウマニャ

焙煎度　甘味を生かした中煎り

ヴィクトリア種はサチモール系のハイブリッド種(アラビカ種とカネフォラ種の自然交配種を起源とする種)で甘さと酸味、風味の良さから近年栽培されている品種です。

ラカンデリージャエステートは10以上の農園区画をもつ精製所の名前です。ラカンデリージャは現地の言葉で、精製所の付近を流れる小川にくるホタルを意味します。綺麗な水を好む蛍が住みつく小川の水を利用してコーヒーの精製を行っています。
2024年度クロップのラカンデリージャからは、今回5代目になる世代で現在20代の若い農園主らが運営している農園からゲイシャ、ティピカ、ビジャロボス、エチオピア47、ビクトリアと複数の品種を買い付けました。順次ご用意いたします。

とても丁寧な仕事をされているのが伺える、雑味なく甘みを感じる素晴らしいコーヒーです。

風味特性: 優しい甘い香りと、柑橘の風味を残しながら甘味の強い複雑な味わい。